Рецепт от юлии высоцкойОтбивные из индейки в пряной сырной корочкеМясо индейки должно быть не из холодильника, а комнатной температуры, тогда отбивные получатся нежными и сочными, их даже не понадобится накрыватьЮлия Высоцкая05 октября 2024
Рецепт от юлии высоцкойПеченье финансье с ягодамиОдин из знаковых десертов французской кухни — мягкое бисквитное печенье финансье. Оно ничем не хуже печенья мадлен, которое так любил Пруст, и с рецептом так же есть где разгуляться: тесто дляЮлия Высоцкая14 сентября 2024
Рецепт от юлии высоцкойПасхальное печенье в разноцветной глазури В приготовлении печенья, мне кажется, есть какая-то магия! У нас были абсолютно сухие ингредиенты, мы не добавили ни капли жидкости, но взяли хорошее холодное масло, просеяли муку — и получилосьЮлия Высоцкая27 апреля 2024
Рецепт от юлии высоцкойКлассические куличиМногие боятся дрожжевого теста, а бояться не нужно, нужно, как говорила моя бабуля, улыбаться, ни в коем случае не повышать голос, не хлопать дверью — самое главное, чтобы был позитив на кухне! Ну и,Юлия Высоцкая27 апреля 2024
Рецепт от юлии высоцкойШоколадно-кокосовый десертСливки с шоколадом — это трюфельная основа, если добавить сюда какого-нибудь алкоголя, можно скатать шарики и обвалять в дробленых орехах или пудре какао. Будьте внимательны при взбивании сливок —Юлия Высоцкая13 апреля 2024
РецептыЗефир с манго и персикомНежные облачка со вкусом манго и персика — лакомство, которое понравится и маленьким, и взрослым. Чаепитие с домашним зефиром — это гастрономическое удовольствие для сластен. Уважаемый ТМ «Махеевъ»,НАТАЛИ16 сентября 2023
РецептыМеренговый рулет с клубникойВ жаркие летние дни во время домашних уютных чаепитий предлагаем заменить бисквитный пирог с клубникой на легкий французский десерт — меренговый рулет. Он настолько вкусный, что можно не заметить, какЕдим Дома26 июля 2023
Рецепт от юлии высоцкойТорт «Доницетти» Доницетти писал чудесную музыку (она звучит и в фильме Михалкова «Неоконченная пьеса для механического пианино»), а история этого рецепта такая. Доницетти встретился в ресторане с другим композитором,Юлия Высоцкая31 марта 2023
Рецепт от юлии высоцкойОреховый торт-безе с клубникойКоржи для этого торта можно испечь заранее, например за неделю до того, как подавать его на стол. Чтобы коржи получились воздушными, орехи нужно подсушить и натереть именно на терке, а белкиЮлия Высоцкая04 марта 2023
РецептыВертушки с ореховой начинкойРецепт из немецкого журнала BURDA за 1989 г. Тесто то же, что и в конвертиках с вишневым соусом. Здесь не только формовка другая, но и начинка. А бонус — лимонный щербет из простокваши. Галина06 февраля 2023
Рецепт от юлии высоцкойТорт с лимонным кремом и меренгой Я всегда думаю о том, как сэкономить силы перед Новым годом. Десерт, например, лучше приготовить заранее, поэтому сегодня у нас будет лимонный торт с меренгой. Мне нравится в этом рецепте соединениеЮлия Высоцкая30 декабря 2022
РецептыМедовые пряникиДа-да, это мой самый любимый проверенный рецепт, который постоянно набирает тысячи сохранений. Мы его просто обожаем! Лилия08 декабря 2022
Рецепт от юлии высоцкойЗимний меренговый рулет с мандаринамиЯичные белки должны быть комнатной температуры, а еще желательно, чтобы они, как говорят кондитеры, были состарены, то есть постояли один-два дня в холодильнике. Если хотите, чтобы рулет был белым,Юлия Высоцкая26 ноября 2022
Рецепт от юлии высоцкойБисквитный рулет с вишневой начинкой Бисквитных рецептов огромное количество, и очень интересно пробовать разные. Корж не обязательно должен получиться ровным, любые неидеальности в домашней выпечке выглядят обаятельно. Что касаетсяЮлия Высоцкая18 ноября 2022
Рецепт от юлии высоцкойПесочное печенье с черничным джемом и меренгамиЯ люблю, когда удается найти какой-то сложносочиненный рецепт печенья, которое при этом легко готовится. Сегодня мы будем делать праздничное печенье, интересно оно тем, что, если времени мало, можноЮлия Высоцкая22 октября 2022
Рецепт от юлии высоцкойКокосово-миндальное печенье с шоколадными верхушкамиТакое печенье идеально в любой сезон, особенно к кофе, а еще я люблю напечь его побольше, разложить в коробочки и дарить. У меня миндаль не бланшированный, но при желании можно взять и его, а еслиЮлия Высоцкая15 октября 2022
РецептыТворожный пирог с черной смородиной Мягкий ароматный пирог с творожной начинкой и кислинкой черной смородины. Натали01 сентября 2022
РецептыДрожжевой пирог с замороженной клубникойНа закате лета так хочется продлить его хотя бы на несколько дней. Дрожжевой пирог с замороженной клубникой напомнит о теплых июньских днях. Для украшения вы можете сформировать из теста завитки илиЕдим Дома22 августа 2022
РецептыЗапеченные сырники с брусникойЯгодный сезон наступил! Простые сырники с изюмом — это так банально. Предлагаю идею авторства шеф-повара Ильи Лазерсона — запечь сырники в соусе. Я попробовала повторить из одной пачки творога, ноТ10 июля 2022
РецептыПесочный пирог «Три начинки»Любителям творожно-ягодной выпечки посвящается. В самом разгаре летний сезон, а это значит, что в изобилии спеют ягоды и фрукты. Ну и как же обойтись без вкусного фруктово-ягодного десерта? Пирог «ТриНАТАЛИ25 июня 2022
Рецепт от юлии высоцкойТворожный кулич с изюмом и курагой Если не любите корицу, добавьте немного мускатного ореха или кардамона — это вообще классика для пасхальной выпечки, как и изюм, а я еще люблю в сдобном тесте вяленую клюкву или вишню. Готовый куличЮлия Высоцкая22 апреля 2022
РецептыЧешские трдельникиНе были в Чехии? Не беда! Попробовать самое популярное чешское лакомство можно у себя на кухне! Лилия03 апреля 2022
Рецепт от юлии высоцкойОреховые кексы в глазури из джемаЯ помню, что в детстве, когда хотелось выпечки, а у мамы не было времени делать коржи или слоеное тесто, она всегда пекла кексы. Кексы отлично спасают-выручают, а этот рецепт вообще получается у всех,Юлия Высоцкая26 марта 2022
Рецепт от юлии высоцкойПирог «Успех»Такую меренгу приготовить довольно просто, схема стандартная — белки, сахар и орехи. Я предпочитаю использовать здесь миндаль, но на самом деле орехи подойдут и другие. Форму берите самого большогоЮлия Высоцкая05 марта 2022
Рецепты«Павлова» с лимонным курдомНежное сладкое «облако», а внутри — ароматный лимонный крем, Вкус гармонии и баланса. В этом рецепте особый способ выпекания, очень простой и не требующий времени от вас. daiquiri04 февраля 2022
Рецепт от юлии высоцкойКокосовое безе с трюфельным муссомВ домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можноЮлия Высоцкая29 января 2022