Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Картофельное пюре со шпинатом и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
12134
1
Савойская капуста в горчичном соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
71
36256
0
Реклама

Картофель по-португальски

Картофель по-португальски
Картофель по-португальски
Картофель по-португальски
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Люблю блюда из сезонных овощей. Молодой картофель с тонкой кожицей хорош в любом виде. А тут рецепт в небольшой газете прямо в руку. Да еще и такой летний соус. Правда, я оплошала с чесноком, понадеялась, что у меня в холодильнике как минимум головка есть, ан нет, всего лишь половинка. Количество ингредиентов в рецепте не указано, да это и не принципиально. Каждый может определить сам.

Пищевая ценность блюда

504
кКал
21%
Белки10 г
Жиры41 г
Углеводы23 г
% от дневной нормы
2 %
8 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
по вкусу
1 головка
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Зеленый соус
50 г
200 г
3 зубчика
по вкусу
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Молодой картофель помыть, но не чистить, отварить в воде с солью до готовности.
Молодой картофель помыть, но не чистить, отварить в воде с солью до готовности.


На весь экран

# шаг 2/6

Дно формы для запекания смазать растительным маслом. Зубчики чеснока раздавить ножом и выложить на дно формы. Я, из-за недостаточного количества чеснока, порубила его. Картофель слегка раздавить ложкой, чтобы лопнула кожура. Сверху посыпать перцем, выложить веточки тимьяна, а на каждую картофелину — по кусочку сливочного масла.
Дно формы для запекания смазать растительным маслом. Зубчики чеснока раздавить ножом и выложить на дно формы. Я, из-за недостаточного количества чеснока, порубила его. Картофель слегка раздавить ложкой, чтобы лопнула кожура. Сверху посыпать перцем, выложить веточки тимьяна, а на каждую картофелину — по кусочку сливочного масла.


На весь экран

# шаг 3/6

Запекать в верхней части духовки при температуре 200–220°C до аппетитного румянца на картофеле.
Запекать в верхней части духовки при температуре 200–220°C до аппетитного румянца на картофеле.


На весь экран

# шаг 4/6

Пока картофель запекается, зелень (укроп, лук и петрушку) измельчить в блендере вместе с чесноком и соединить со сметаной. Посолить, поперчить, перемешать. Зеленый соус готов.
Пока картофель запекается, зелень (укроп, лук и петрушку) измельчить в блендере вместе с чесноком и соединить со сметаной. Посолить, поперчить, перемешать. Зеленый соус готов.


На весь экран

# шаг 5/6

При подаче я еще полила оливковым маслом, настоянным на розмарине.
При подаче я еще полила оливковым маслом, настоянным на розмарине.


На весь экран

# шаг 6/6

Для меня и мяса не надо, когда на столе такой аппетитный картофель.
Для меня и мяса не надо, когда на столе такой аппетитный картофель.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
IRIYA
IRIYA
3 года назад

Не могу пройти мимо: это моя любимая картошечка! Часто готовлю ее на праздничный стол. И подача эффектная, и вкуснота.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.