Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Медовые пряники

Медовые пряники
Подготовка
8 часов
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень ароматные и вкусные — такие пряники могут быть отличным подарком родным и друзьям.

Пищевая ценность порции

618
кКал
26%
Белки10 г
Жиры18 г
Углеводы105 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
100 г
80 мл
150 г
100 г
3 шт.
425 г
2 г
2 ч. л.
2 г
Для глазури
100 г
40 г
2 ст. л.

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

В кастрюлю с толстым дном всыпать сахар и прогреть на слабом огне до его растворения.
В кастрюлю с толстым дном всыпать сахар и прогреть на слабом огне до его растворения.


На весь экран

# шаг 2/15

Аккуратно влить кипяток.
Аккуратно влить кипяток.


На весь экран

# шаг 3/15

Всыпать специи (у меня корица, мускатный орех, гвоздика, кардамон, имбирь, бадьян) по вкусу. Добавить мед.
Всыпать специи (у меня корица, мускатный орех, гвоздика, кардамон, имбирь, бадьян) по вкусу. Добавить мед.


На весь экран

# шаг 4/15

Мягкое масло нарезать кубиками и бросить в кастрюлю, добавить 1 щепотку соли. Варить до однородности массы, помешивая, примерно 5 минут.
Мягкое масло нарезать кубиками и бросить в кастрюлю, добавить 1 щепотку соли. Варить до однородности массы, помешивая, примерно 5 минут.


На весь экран

# шаг 5/15

Убрать с огня и немного остудить.
Убрать с огня и немного остудить.


На весь экран

# шаг 6/15

Добавить желтки. Перемешать.
Добавить желтки. Перемешать.


На весь экран

# шаг 7/15

Муку просеять с содой в отдельную чашу.
Муку просеять с содой в отдельную чашу.


На весь экран

# шаг 8/15

Постепенно всыпать муку в пряную смесь и замесить тесто.
Постепенно всыпать муку в пряную смесь и замесить тесто.


На весь экран

# шаг 9/15

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 5–8 часов.
Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 5–8 часов.


На весь экран

# шаг 10/15

Затем можно достать тесто, раскатать и вырезать пряники любой формы. Я использую вот такую деревянную в форме шишки.
Затем можно достать тесто, раскатать и вырезать пряники любой формы. Я использую вот такую деревянную в форме шишки.


На весь экран

# шаг 11/15

Выложить пряники на противень, застеленный пергаментом. Духовку разогреть до 250°C. Выпекать при такой температуре 4–5 минут.
Выложить пряники на противень, застеленный пергаментом. Духовку разогреть до 250°C. Выпекать при такой температуре 4–5 минут.


На весь экран

# шаг 12/15

Затем убавить температуру до 170°C и выпекать пряники до готовности (я пекла еще 5 минут). Все зависит от размера изделий.
Затем убавить температуру до 170°C и выпекать пряники до готовности (я пекла еще 5 минут). Все зависит от размера изделий.


На весь экран

# шаг 13/15

Для глазури смешать сахар, воду и лимонный сок. Довести до кипения, после растворения сахара варить 1 минуту на слабом огне. Чтобы покрыть все пряники, я варила глазурь 2 раза.
Для глазури смешать сахар, воду и лимонный сок. Довести до кипения, после растворения сахара варить 1 минуту на слабом огне. Чтобы покрыть все пряники, я варила глазурь 2 раза.


На весь экран

# шаг 14/15

Нанести глазурь на горячие пряники. Дать подсохнуть, и готово.
Нанести глазурь на горячие пряники. Дать подсохнуть, и готово.


На весь экран

# шаг 15/15

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Anna Ermolaeva
❤️
1
Anna Ermolaeva
2 года назад

Какие аппетитные! А где вы нашли такую форму деревянную?

HelloCassie
HelloCassie
2 года назад
Anna Ermolaeva,

Спасибо большое! Заказывала на aliexpress , в поиске « деревяная форма для пряников» 😊

Ольга
❤️
1
Ольга
2 года назад

Какие красавцы!

HelloCassie
HelloCassie
2 года назад
Ольга ,

Спасибо 😊

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.