Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Бесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Овсяная каша с яблоками, семечками и ягодами годжи
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
34
29187
0
Реклама

Овсянка по-английски

Овсянка по-английски
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

«Овсянка, сэр», — эта бессмертная фраза дворецкого Джона Бэрримора (актер Александр Адабашьян) из знаменитого фильма о Шерлоке Холмсе «Собака Баскервилей» знакома всему миру.

Порридж — овсяная каша – известна нам как истинно английское блюдо, которое по утрам в Англии едят все и даже лорды. Но придумали ее шотландцы, для них овес — основа рациона, он входит в состав 90% блюд. шотландской кухни. Положено есть овсянку непременно стоя – из уважения к этому древнему и благородному блюду. Но, это - совсем другая история…

Так как же приготовить овсянку по-английски? Рецепт из книги «Британская кухня» серии «Кухни народов мира».

Пищевая ценность порции

376
кКал
16%
Белки10 г
Жиры10 г
Углеводы65 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 л
2 стакана
½ стакана
3 ч. л.
3 г
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

В кастрюлю налить около 1 литра воды, поставить на средний огонь, посолить, всыпать овсяные хлопья, довести до кипения, периодически помешивая.
В кастрюлю налить около 1 литра воды, поставить на средний огонь, посолить, всыпать овсяные хлопья, довести до кипения, периодически помешивая.


На весь экран

# шаг 2/3

Варить на медленном огне около 5 минут, помешивая, до мягкости хлопьев.
Варить на медленном огне около 5 минут, помешивая, до мягкости хлопьев.


На весь экран

# шаг 3/3

В подогретые тарелки выложить овсянку, полить сливками, посыпать сахарным песком. Подавать с фруктовым или ягодным джемом. У меня любимый джем — сливовый! Готово! «Овсянка, сэр!»
В подогретые тарелки выложить овсянку, полить сливками, посыпать сахарным песком. Подавать с фруктовым или ягодным джемом. У меня любимый джем — сливовый! Готово! «Овсянка, сэр!»


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 13
Отправить
Natalia Nikulnikova
Natalia Nikulnikova
1 год назад

Овсянка по-английски - берем цельнозерновую крупу, замачиваем на 4 часа в воде, затем варим 1 час, помешивая против часовой стрелки (обязательное условие). Подается с цукатами или ягодами, капелькой меда и возможно с корицей.

Alexey Sidorkin
Alexey Sidorkin
7 лет назад

Дополню этот рецепт своими изысками.

Шаг 1.
В 1,5-2-литровую кастрюлю всыпать 1 стакан овсяных хлопьев ("с горкой"), залить 1 стакан холодной воды. Деревянным пестиком растирать овсяную массу по дну кастрюли 3-5 минут.
(далее почти по описанию)... В кастрюлю налить около 1 литра воды, поставить на средний огонь, посолить, добавить сахар 1-1,5 ст. ложки, довести до кипения, периодически помешивая.

Шаг 2.
...
(в конце)... Добавить ванильного сахара на кончике ножа и сливочного масла 30-50 г.

Шаг 3.
По тексту, но уже без сливок и сахара.

Констанция
Констанция
7 лет назад
Alexey Sidorkin,

Вот это класс! Здорово!!!🌻😊

Ксения П
Ксения П
7 лет назад

не аппетитно..

Констанция
Констанция
7 лет назад
Ксения П,

Генри Баскервилю овсянка тоже сначала не нравилась!😃🌷

Ксения П
Ксения П
7 лет назад
Констанция,

Я овсянку люблю. Но подача не аппетитная! От фото многое зависит. Лужица чего-то непонятного.((

Констанция
Констанция
7 лет назад
Ксения П,

Ксения, Вы правы. Овсянка относится к тем десяти блюдам, которые выглядят не аппетитно на фотографиях.

Ксения П
Ксения П
7 лет назад
Констанция,

Можно сфотографировать так, чтобы люди слюной захлебнулись.. Было бы желание!

Констанция
Констанция
7 лет назад
Ксения П,

Очень ценю мнение профессионала!

Т
Т
7 лет назад

Со сливками вкусно! 😊

Констанция
Констанция
7 лет назад
Т,

Согласна! Действительно вкусно! А если вприкуску с любимым джемом, то очень вкусно!

Галина
Галина
7 лет назад

А я обожаю овсянку, даже просто замоченную на ночь в кипяченой воде. Люблю с оливковым маслом.

Констанция
Констанция
7 лет назад
Галина,

Спасибо за идею, нужно попробовать!😊💐

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.